煲湯不一定要加入肉類？素湯水，以腰果及核桃等果仁代替肉類，湯水味道一樣清甜，而且更健康！今次就為大家帶來多款春天素湯食譜，款款精彩，學懂正確以食療養生才是春天王道！素湯水能有效防癌及增強免疫力！在春天時，注重健康的你還可以預防感冒丶補肝補腎丶健脾及祛濕抗疲勞！立刻看看以下的春天素湯食譜！
精選素湯水六：木瓜雪耳紅棗素湯
材料：木瓜1個丶花生適量丶眉豆適量丶紅棗數粒丶雪耳1朵丶陳皮1片
功效：有助去濕健脾，十分適合春天飲用。而雪耳及花生更有潤肺之功效，助你保益肺部健康！
精選素湯水七：紅菜頭粟米腰果紅腰豆素湯
材料：紅菜頭1個丶粟米1個丶腰果40克丶蜜棗1顆丶陳皮半片丶薑片少量丶清水2升
功效：有助擴張血管，降血壓，補血，利尿通便及通經，十分適合春天的天氣！
注意！紅菜頭不適宜以下人士 : 低血壓者及腎功能弱者
精選素湯水八：五指毛桃雙果素湯
材料：五指毛桃2束丶合桃約四分之一斤丶南北杏約2-3湯匙丶椰棗6粒丶無花果6粒丶蘋果 3個
- 功效：五指毛桃又被稱為南茋，有着椰子香氣，其味甘性平，有助健脾丶補肺益氣及行氣袪濕之效果！
精選素湯水九：川貝海底椰潤肺素湯
材料：蘋果1個丶乾海底椰30克丶雪梨乾76克丶乾百合30克丶南杏20克丶蜜棗4粒丶川貝 3克丶水3公升丶腰果60克
功效：素湯水清潤可口，材料亦都對身體大有益處！
精選素湯水十：姬松茸茶樹菇素湯
材料：姬松茸30克丶茶樹菇50克丶甘筍2條丶粟米2條丶鹽適量丶水2500毫升
功效：素湯水內的茶樹菇含豐富蛋白質，有助利尿、健脾平肝、清熱之效，而姬松茸則能有助對抗三高、改善動脈硬化！
